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【2019新时代中国旅游业女性发展论坛暨年度工作会议】上的发言
亲情服务,努力打造餐饮“城市名片”
——镇江市香逸渔港大酒店有限公司副总经理
尊敬的各位领导、各位来宾:

  首先感谢中国妇女旅游委员会授予我这份殊荣,授予我这份荣誉,给我机会让更多的人能够了解我们的企业,我们的团队。

     我叫徐莉,就职于镇江市香逸渔港大酒店有限公司,担任副总经理一职。我们的团队伴随企业发展至今已有19年。从丹阳出发,在镇江成长,很荣幸成为镇江的一个餐饮“城市名片”。借此机会我跟大家分享一下我们的企业文化和成长历程。

  2002年冬天,我刚刚到镇江,要在镇江做一个最好的酒店,地址选择了靠长江的风景带,所有包厢都是落地窗,可以看江景。尽管筹备期间条件很艰苦,每天不能洗澡,夏天没有空调,但我们没有被吓到。终于开业了,当天晚上包厢全满。当营业到一半时,发生了线路故障,我们不知所措,只知道整个晚上都在跟客人道歉。结果一个客人被困在电梯里,通过报警才将客人解救出来。处理完一系列突发状况,我像泄了气的皮球一样坐在了地上,哭了起来。这时我们的总经理走过来说大家忙了一晚上了,我们也坐下来吃饭吧。我擦干了眼泪,想着明天又是新的一天,还有新的工作,重新再来。

  随后我们又迎来新的挑战——非典。我们是一家体量规模比较大型的酒店,怎样应付这次危机?我们把员工分成两批制并开源节流,设置专人测量体温,餐位摆台放两双筷子和一个餐更,提倡分餐制等应对措施,保证安全卫生。

  企业在成长当中,我们团队也在不断壮大。员工来自五湖四海的职校学生,因为工作时间比较特殊,逢年过节比较忙,所以每一个月的26号是员工生日会,给员工准备礼物,点心,蛋糕。每一年有企业的春节晚会,自导自演,19年来从未间断过,使饭店更像一个温暖的大家庭。

  我们服务也是秉着这个理念不断创新、提高。2015年的那场大雪,周边道路和停车场上像盖上厚厚的棉被。为了不影响客人出行和停车,在零下5.6度的寒冬,带领员工扫雪,还帮客人把车上积雪扫干净。服务中一个举动,得到了客人的好评,得到社会各界的认可。

  爱自己,爱家庭,爱同事,爱顾客,爱工作。快20年,我带的管理团队非常稳定,基本都是在10年以上。我的管理理念是永远在工作的第一线,服务好客人,培训好员工,做好各部门的协调工作。我经常和我的管理团队说,我们只是分工的不一样。顾客至上,员工第一,我们每天都会继续努力,在平凡的岗位上,做不平凡的梦!我们的口号是:每天前进一步,永远亲情服务 ,勤学为自己,亲情为顾客。我们只有以情服务,用心做事,才能创造和留住每一位顾客,使我们成为民族品牌,更好的回馈社会。

 

  祝愿镇江的旅游事业发展越来越好,更上一层楼!祝各位身体健康、事业有成!谢谢大家!