耿丽委员简介

耿丽委员，北京市四季旅游有限公司董事长，兼任北京四季江南餐饮公司总经理。历任北京香山饭店销售部经理、北京中苑宾馆市场部经理等职。先后赴新加坡、美国、马来西亚等国家和香港、澳门地区学习考察，从事旅游饭店经营管理30多年。

精准定位 创新发展

北京四季旅游有限公司成立于2000年，坐落在十里长街之畔的全国总工会职工之家，历经十五个春秋。随着旅游市场的不断变化，近几年公司集中推出了一条龙服务的“以老年游客休闲度假游为主和四季江南餐厅个性化服务”两个拳头项目，在不断满足客人多样化、多层次服务需求的基础上，也推动了公司经济效益的稳步增长。在2015全民“9.9公益日”募集活动中，公司和全体员工奉献了一份浓浓的爱心。
全方位打造老年游产品。随着我国人口老龄化进程的不断加快，庞大的老年人口以及由此形成了对老年产品和服务的巨大需求。为此，公司迅速从开拓老年休闲度假游这一项目入手，开发新的旅游新产品，并尽量避开常规线路，深度挖掘新的景区景点，做到安全第一，精细化服务，在旅游环境上不断加强对老年客人的吸引力。最大限度地安排好入住和出行这两个重点环节，确保客人在旅行过程中入住的舒服，出行的安心。在组团设置中，创造性地引入了随队保健员，为每个出游团队都配备了中医保健师，无偿为客人提供保健服务和健康咨询，深受老年游客的欢迎。对公司而言虽然费心劳力利益不大，但无形中强化了薄利优质的口碑，随之也增强了产品的竞争力。目前，已形成了比较成熟的河南、福建等线路的深度游。

用心维护餐厅品牌形象。四季江南餐厅是公司的一大品牌。配合接待每年的全国人大和政协会议、党的十七大、十八大等党政会议任务。客人在享受周到细致服务的同时，对四季江南餐厅留下深刻印象。近年来，公司不断强化服务的针对性和有效性。

耿丽董事长接待玉树藏族自治州地震后受伤来京疗养的孩子们

对长期老顾客，坚持把用餐时间、菜品、酒水等进行数字化管理，增强服务的个性化和指向化。通过摆设名人名家字画作品、摆放传统装饰家居等，不断提升就餐环境的文化氛围和舒适感。定期定向对服务员、引导员、收银员等进行岗位培训，注重在工作理念、接待礼仪等方面，加入中国传统文化的相关内容。引导顾客开展免费体验活动，在注重菜品质量的基础上，根据不同季节，以顾客需要为前提，进行自助式创意餐饮。如，针对冬季特点推出的自助式火锅，服务员引导客人自己操作切肉机，自主选择肉品、菜品，客人不仅在用餐中找到了适合自己的口味，同时也从体验中感受到了一种快乐和满足。

努力构建达人经济网络。随着互联网+的不断深入，为适应新形势的需要，公司加强健全了达人经济的各项工作。利用网络、微信等公众平台，强化与同行业的广泛联系，通过不同渠道和方式，与各式各样的达人建立联系。这些达人，有的喜爱旅游，有的喜欢美食，或懂或不懂经营，但他们有着旅游或餐饮方面所需求的体验信息，代表着一部分消费者的诉求。根据达人建议，公司分门别类记录筛选，及时加以改进，从而不断提升公司的经营管理和创新发展能力。

十里长街，川流不息；四季江南，永续发展。我们要秉承历史传统，坚持创新发展，不断树立首都餐饮旅游业的良好形象。
 
                          

（供稿：北京市四季旅游有限公司）