中国妇女旅游委员会 南开大学旅游与服务学院 研究课题组
一、研究背景和研究意义
旅游业是由为满足旅游者旅游过程中各类需求而提供实物产品和服务的一系列相关行业构成的社会性综合体。当今世界，旅游业在拉动经济增长，推动绿色经济发展方面的作用举世瞩目，同时，旅游业不仅仅是一种产业，更是一种推动社会前进的力量，承担着知识、文明、人文精神的传承和教育职责。
从产业角度分析，妇女的作用在旅游业中可以得到进一步发挥。一般认为，第一、二产业主要处理人与自然的关系，这其中男性占优势，因而在第一、二产业占主导的产业结构中，妇女的价值实现率低；而作为第三产业的旅游业主要处理的是人与人之间的关系，此时妇女的地位、作用日益突显出来，因而，在第三产业占主导的产业结构中，女性的价值实现率逐步提高。旅游业是第三产业的典型代表，在产业发展中，妇女仍容易发挥其重要价值。
从市场角度分析，妇女对旅游业的贡献逐步增加。由于妇女的就业率、收入水平日益升高，随之产生的影响是妇女在家庭和社会经济决策中的地位提高，因此妇女作为旅游产品的经常购买者和潜在购买者比例不断加大，在消费市场中的贡献受到旅游业经营者和旅游学者的共同关注。
在旅游业中，妇女所发挥的作用随着妇女在国民经济中地位的逐步提高而日益显现，并且由于旅游业在环境保护、文化交流和社会进步等多重层面的重要价值，妇女受到其家庭角色和社会分工的影响，其作用不仅在经济方面，同时也在教育、传播、可持续发展等多个方面得到展现，并不断深入。正因如此，全面系统的分析妇女在旅游业发展中的作用，既有助于旅游业快速蓬勃的发展，更有利于厘清妇女在国民经济战略性支柱产业和社会发展和进步中的意义所在。
二、研究思路和方法
妇女在历史发展过程中，无论是在家庭内部还是外部，都扮演着极其重要的角色。在经济建设中，妇女发挥创新热情和创造活力，在促进物质文明建设中发挥了重要的作用；在社会发展中，广大妇女继承中华民族传统美德，弘扬时代精神，积极参与社会公益事业；在家庭中，妇女倡导敬老扶幼，教育子女，崇尚健康文明的生活方式。因此，她们在建设先进文化，在形成良好家风和社会风气中，以及在维护社会稳定方面起到了关键性的作用。
尤其在现代社会，随着技术进步和社会思潮变化，妇女的作用更是逐步扩大。正是基于这种认识，本研究的目标是以旅游供需关系为基础，全面、系统分析妇女在旅游业发展过程中的作用，深入探讨妇女价值的产生原因以及扩大方式。
为了更好地分析妇女在旅游业发展过程中的作用，本研究提出基于供需双方的妇女作用双轮模型。一个是供给之轮，一个是需求之轮，具体如图1所示。
图1 妇女在旅游业发展中作用的双轮模型
供给作用通过在目的地旅游发展中妇女从事旅游服务和传播当地精神文化实现，从地域角度加以分析；需求作用是通过妇女作为旅游者的决策过程、信息传播和可持续发展实现，从消费者行为角度加以分析。供给与需求双轮联动，妇女在旅游产业发展中的作用将似滚雪球般渐行渐大。
本研究主要采取了文献研究法、问卷调研法和访谈法。在研究初期，研究小组首先参阅了大量的相关文献，并进行了述评，用以指导本研究的基本思路。依据研究的基本思路，本研究小组对问卷内容进行了设计。第一份问卷是针对旅游业中的从业人员展开调查，其逻辑思路为获取有关妇女在从业过程中，自身对职业的认可度和投入度，以及社会和家庭对妇女的承认度和支持度的相关数据。第二份问卷的调查对象是旅游业中的消费者，旨在调研女性旅游者的出游情况、决策行为、信息传播和旅游感知等相关问题。在访谈过程中，采用了半结构性访谈法，主要调研目的是获得旅游企业经营者对妇女从业人员作用的看法。
本次调研的发起单位是南开大学旅游与服务学院和中国旅游协会妇女旅游委员会，接受访谈和调研的单位包括：北京市东城区旅游委员会、北京西城区旅游行业协会、北京公园管理中心、中国大饭店、中国妇女旅行社、天津水晶宫饭店、天津晋滨国际大酒店和天津经典假期国际旅行社。
三、研究成果概述
（一）妇女在旅游供给中的作用
在旅游供给中，妇女能够发挥广泛作用的类别是运营部门和好客精神与文化资源。
在运营部门中，由于旅游业属于人力资源密集型产业，许多服务无法凭借机器设备完成，特别是为了满足市场上多样化和个性化的需求，或者对精湛手工艺品的追求，必须保留或采用人工作业，妇女劳动力的供给满足了产业需求，妇女在旅游业中的就业率如表1所示。另外，由于生理上的差别，女性天生比男性敏感，具有更细致的观察力，在情感的表达和感知方面，具有一定优势，这些优势在服务接触过程中，无一不发挥着促进旅游业发展的重要作用。
表1 分细行业城镇单位女性就业人员占就业人员比重（单位：%）
资料来源：研究者依据中国劳动统计年鉴整理
即使在与旅游业相关的居民服务和其他服务业、文化体育和娱乐业中，女性的平均就业比重也超过了40%，远超过第一产业和第二产业中所涉及的行业，具体见图2。
图3-2 分细行业女性就业人员占就业人员比重(2010年)
资料来源：调研小组依据《中国劳动统计年鉴绘制》
旅游人才对行业发展起着十分显著的作用，在旅游人才培养和就业的结构比例方面，妇女也占据重要地位。例如，浙江省的旅游业从业人才中，总体上女员工人数要多于男员工，占员工总数的56%；在从事酒店业的员工中男女比例相当，而旅行社业女性员工比例明显高于男性员工，比例超过两倍。管理人员中男性比女性略高。河南省旅游人才总体上女员工要多于男员工，占总数的54.95 %。在不同岗位类型上的性别比上，旅游管理和服务技能这两个岗位的男性多于女性。吉林省女性旅游人才比例高于男性，达到57%。山东省旅游饭店中，女性占调查总人数的55%。在旅行社行业中女性旅游人才比例达到78%。旅游景区中，女性占到全部景区旅游人才数量的45%，这个比例符合旅游景区运营的需要。
好客精神和文化渗透在旅游目的地的物质旅游供给要素之中，包括当地居民的语言、习俗、宗教信仰及其相关行为。正是地区间文化的差异，才使得旅游目的地产生巨大的吸引力。妇女在旅游供给的精神文化要素方面，扮演着多位一体的重要角色，既是当地精神文化的创造者和传承者，也是其展示者和传播者。
妇女在旅游供给中的价值，会随着旅游形式的变化产生较大差异，其原因在于旅游产业的运行方式在不同旅游活动中有着不同的表现形式，因此本研究还从民族旅游活动和乡村旅游活动两个角度分析了妇女在旅游业发展中的作用。
（二）妇女旅游需求的作用
旅游需求是旅游经济运行的基石，没有旅游需求，就没有旅游市场，旅游业的发展更无从谈起。从宏观上分析，任何一个国家或地区发展旅游业时，都必须以人们对该国或地区的旅游需求为依据；从微观上来说，任何一个旅游企业的成功经营，都离不开对适销对路的旅游产品的开发。
旅游统计数据表明，妇女旅游需求在数量和消费额方面都呈现逐年增长趋势，为促进整个产业的蓬勃发展创造了重要条件。特别是随着女性社会地位、受教育程度和就业率的提高以及家庭可支配收入明显增加，女性外出度假和旅游的数量呈上升趋势。女性旅游市场不仅是个现实的市场，而且是个巨大的潜力市场。
通过调研发现，在旅游决策中，女性拥有较大的影响力。影响力最大的是购物活动，其个人意见占了81%的决定性，其次分别是住宿设施的选择和餐饮设施的选择，达到70%和64%。在旅游目的地选择、出游天数决定、旅游方式选择、旅游费用预算、目的地景区景点选择和娱乐项目选择上，女性决策的影响力大致相同，也都超过了50%。
在旅游信息传播过程中，通俗来讲，女性在生活中爱聊天，这种更乐意与人沟通分享的性格特征决定了女性旅游者成为口碑传播的主力军。口碑传播的重要意义在于，有助于潜在消费者获得比旅游企业所提供的信息更值得信任的信息，打破消费者和企业信息不对称的状态。
四、总结
妇女在旅游供给和旅游需求两个方面都发挥了巨大的价值，为了提升妇女在旅游业发展过程中作用，应从产业角度依据妇女从业者在不用地域的工作特点和需求。对其进行帮助和培训，并加强妇女旅游人才的培养；从市场角度，依据女性个性心理特点进行旅游产品的开发，并不断完善旅游市场机制，规范市场行为，增强旅游地的安全性和可信度，进一步释放妇女旅游需求。只有这样，妇女的价值才能在旅游业这一社会经济中的重要部门中得以系统的发挥，才能促进旅游业持续、快速、健康的发展。