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榜样人物
【旅游业女性榜样】“新时代旅游业的女性榜样”服务楷模——陈窦
陈窦,1991年出生,2009年7月参加工作,银柳酒店管理公司战略规划部副经理。从业9年来,先后任银柳酒店国宾区服务员、国宾区副经理、会议中心副经理。她时刻以一名优秀员工标准锤炼自我,勤于学习,善于思想,立足岗位,不断锤炼,凭着一腔赤诚成为行业尖兵,先后获得广西服务技能大赛西餐摆台第一名、广西“五一”劳动奖章,全国旅游饭店技能竞赛优秀选手称号。
陈窦因在校成绩优异,刚进入柳州饭店便被分配到国宾接待区。经过刻苦踏实的工作锻炼,服务技能不断提高,先后参加一级接待、二级接待任务十余次。为了做好接待任务,她虚心请教老员工,把注意事项一一记录。休息之余,不断查阅贵宾作息等记录,勤练技巧,确保接待服务工作任务圆满完成,并得到领导的一致好评。
多年的苦练技能,陈窦成长为一名技术人才并得到展示风采机会。西餐摆台考核的不仅是选手们对餐具尺寸的拿捏,更考验选手对餐具形状、色彩与装饰物的整体美观度。既要做到主题思想贴近人们生活、小中见大,又要彰显饭店与个人的特色。为做好比赛,陈窦认真研究比赛要求,对重点难点进行分析,查阅历届西餐摆台主题款式,结合饭店自身情况,向选手、老员工、管理人员咨询意见,反复研究。天道酬勤,陈窦获取了广西第二届服务技能大赛西餐摆台三等奖,第三届服务技能大赛西餐摆台一等奖及金牌服务员称号。
一名合格的员工,除了有较强的事业心、责任感外,还必须具备良好的主人翁精神。9年来,陈窦始终像爱家一样爱饭店,本着勤俭持家的精神,做好各项工作。每当有新员工加入,陈窦都会热情主动的对新员工进行传、帮、带,主动帮助同事们解决疑难杂症,直到把问题解决。同时也通过向新、老员工不断学习来提升自己。餐饮部对客服务工作繁杂、灵活性大,陈窦见到一些问题,不论是份内还是份外,都能积极主动的协调解决。一直以为“垆边人似月,皓腕凝霜雪”描写的像陈窦这样纤巧柔弱的江南女子。但看到在300平方的大会场中指挥着三十多名员工有条不紊的进行会场布置、宴会接待时,又不禁感慨巾帼不让须眉。
9年来,陈窦在饭店先进文化的熏陶下,不断积累工作经验,持续积累专业技能,成长为行业尖兵。

(供稿单位:广西银柳酒店